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Les rapports d’activité

AUTEUR-TRICE

MARGUET Martial

Martial MARGUET est producteur de lait à Comté, dans le Doubs et administrateur de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL).

Contribution | La filière Comté : au service des hommes qui en vivent – Martial MARGUET

Dans cet article, l’auteur présente l’expérience de la filière Comté et explique comment l’organisation des acteurs locaux favorise tout à la fois la sécurité économique de la filière, une démarche qualité vis à vis des productions, mais aussi une prise en compte plus fine de l’environnement et des demandes du consommateur.

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